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 來自北京的客戶王總，賴總來我企做改性淀粉的試驗，此次用到的試驗設備是氣流干燥設備，此設備利用載熱空氣的快速運動，帶動濕物料，使濕物料懸浮在熱空氣中，這樣強化了整個干燥過程，提高傳熱傳質的速率，經過氣流干燥的物料，非結合水分幾乎可以全部除去（例如:淀粉類物料進料含水量≤40%左右，成品出料可為13.5%）并且所干燥的物料，不會產生變質現象，用戶可在短期內取得較高的經濟效益。

改性淀粉的品種、規格達兩千多種，淀粉的分類一般是根據處理方式來進行。改性淀粉具有許多產品的質構特性，被廣泛應用在食品工業中，作為增稠劑、穩定劑、膠凝劑、黏結劑等。